★ À maîtriser
📌 Les besoins énergétiques fournissent le carburant nécessaire au corps, notamment pour l’activité musculaire.
📌 Les besoins plastiques ou bâtisseurs sont nécessaires pour construire, réparer, remplacer et renouveler les cellules ; les protéines contribuent notamment à la construction des muscles.
Compléments
📌 Les besoins fonctionnels correspondent aux nutriments apportés par l’alimentation et nécessaires au bon fonctionnement des cellules, notamment pour l’activité cardiaque.
1. Une personne avale un morceau de pain avant qu’il soit transformé par la digestion. Comment désigne-t-on ce qui a été avalé ?
2. Après une période de croissance, le corps d’une adolescente doit renouveler certaines cellules et construire du tissu musculaire. Quel type de besoin est principalement concerné ?
3. Pour estimer une portion de fruits frais, une personne utilise ses mains comme repère. Quelle mesure correspond à une portion ?
Qu’est-ce qu’un aliment ?
Ce qui est ingéré.
Qu’est-ce qu’un nutriment ?
Un aliment transformé ou découpé par la digestion, pouvant passer dans le sang et la lymphe au niveau de l’intestin grêle.
Quel poids représente une portion de fruits frais ?
120 à 150 g.
Quel poids représente une portion de légumes ?
120 à 150 g.
Quelle part des apports énergétiques journaliers le déjeuner fournit-il ?
35 %.
Combien de repas complets et de collations comprend le rythme proposé ?
Trois repas complets et une collation.
La fiche de révision couvre les notions essentielles de Alimentation et besoins nutritionnels. Elle est structurée par thématiques pour faciliter l'apprentissage et la mémorisation, avec des définitions clés, des explications et des synthèses.
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